Recettes de glace - Sorbet au thé vert

Sorbet au thé vert

14/05/2008 - Lu 9803 fois

Recettes de sorbets faciles
Pour 6 personnes.

Les ingrédients :

6dl d'eau froide
10 sachets de thé vert
530g de sucre en poudre
3dl de lait de coco
20ml de jus de citron non traité

La recette :

1. Dans une casserole à feu vif, versez l'eau avec le sucre en poudre puis portez le mélangez à ébullition. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez chauffer pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'un sirop.

2. Hors du feu, incorporez les sachets de thé vert au sirop obtenu puis faites-les infuser pendant 15 minutes. Retirez-les de la casserole puis ajoutez le jus de citron non traité. Laissez refroidir la préparation pendant quelques instants.

3. Ajoutez alors le lait de coco puis laissez prendre dans votre sorbetière durant quelques minutes de façon à obtenir un délicieux sorbet.

4. Répartissez le sorbet au thé vert dans 6 coupes à fruits individuelles en décorant chaque coupe d'un petit gâteau sablé puis dégustez bien frais.

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