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Glace au Wasabi

23/08/2008 - Lu 9888 fois
Une recette de glace pour les plus téméraires
A servir avec des sushis, sashimis ...


Les Ingrédients :
  • 12 cl de lait
  • 12 cl de crème double 
  • 4 oeufs extra-frais
  • 2 cuil. à café de sucre semoule
  • 2 cuil. à soupe de wasabi (moutarde japonaise verte)

La Recette :

 1. Dans une casserole, portez à ébullition la crème et le lait. Dans un récipient, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre semoule, puis versez dans la casserole, et fouettez sur feu doux.

2. Ajoutez le wasabi, mélangez hors du feu. Turbinez et dégustez !

 

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