Recette Glace

Le Premier site dédié aux recettes de glaces . Des centaines de glace, sorbets, granités et confiseries

Accueil/Les recettes/Les glaces

Glace au mascarpone et au citron vert

14/04/2009 - Lu 9223 fois
Recette de glace rafraîchissante
Pour 4 personnes.


 Les Ingrédients :

  •  335g de mascarpone frais
  •  100ml de jus de citron vert non traité
  •  100ml de crème liquide
  • 120g de sucre glace
  • Quelques rondelles de citron vert

 

La Recette :

1. Tamisez le sucre glace dans un bol puis réservez.

2. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le jus de citron vert non traité.

3. Incorporez progressivement le sucre glace tamisé en mélangeant bien jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

4. Fouettez à nouveau jusqu'à obtention d'une crème bien ferme. Couvrez d'un film alimentaire puis réservez dans votre congélateur durant quelques heures de façon que la glace soit prise.

5. Répartissez la glace au mascarpone et au citron vert dans 4 coupes à fruits individuelles puis décorez avec les quartiers de citron.

6. Dégustez bien frais en Dessert. 

 

Copie Interdite des Recettes de ce Site. Dépot numéro :789548RG33 Tous droits : Claude PAYMAL - recettes-glace.com


© Copyright 2005-2012 une innovation Xavier PAYMAL et contenu éditorial Claude PAYMAL